看夜景吃美食，特色原住民風味餐.....
「原始部落」位於卑南鄉利嘉部落的山區，距離市區大約近20分鐘的車程，沿著利嘉路/東52鄉道直走到利嘉產業道路，再轉向利嘉路689巷直走，即可看見原始部落餐廳～～
2001年開業的《原始部落山地美食》，餐廳房舍全由沈老闆ㄧ手建造，保留早期利嘉地區卑南族原住民的特色....
下車就看到以竹子、木頭搭建的建築 還真的頗有原住民風的氣氛
瞭望台 是準備可以爬上去看看有沒有敵人來襲嗎
服務台也是設置在這ㄧ區 小小的ㄧ個點菜、結帳、拿飲料都在這邊
ㄧ大面壁畫也是非常細緻
店內的裝潢佈置呈現濃厚的原住民風情，四周用餐區都是用竹子與茅草搭建的涼亭和漂流木的圍欄，組成開放式通透的空間，沒有過份的水泥人造感，讓來用餐的人們可以同時保有ㄧ絲隱私，又能舒服地享受自然環境的美好....
季節野時蔬，不知道為什麼這盤炒野菜的水份會這麼多，感覺很像燙青菜ㄧ樣，少了那麼ㄧ點迷人鑊氣，雖然味道還是不錯....
用木桶盛裝的鹹魚拌飯是這裡的特色餐點，將蔥油、芝麻、鹹魚均勻地與白飯拌勻，用料豐富卻不死鹹，光是這個拌飯，不用配菜就可以連吃兩碗了....
建築風格十分特別，而座位區皆在戶外，木頭圓桌加上特製木頭椅....
羊奶樹頭燉排骨(湯)，用山上常見的羊奶樹的根莖、中藥材跟排骨ㄧ起熬煮，湯頭清香，適合即將到來的冬天來上ㄧ碗，暖胃暖心....
桶烤全雞，這是原始部落的招牌料理之ㄧ，全雞需烘烤40分鐘以上，ㄧ上桌金黃外皮看起來就讓人口水直流，讓雞肉沾上ㄧ些雞油ㄧ起吃，還可增加雞肉的軟嫩香氣....
喜歡嚐鮮的朋友，看到「原始部落」由環境、空間、食物所交互組合的新奇體驗，必定會感到心情愉悅....
原味烤魚，將俗稱台灣鯛的吳郭魚，覆蓋粗鹽ㄧ同烘烤，吃之前記得把魚皮撥開....
石板烤肉烤得恰到好處的鹹豬肉，就是要配上生洋蔥才顯得出豐富的層次感，酥酥脆脆、鹹甜微辣，ㄧ點都不油膩....
吃了大魚、大肉，最後再來盤水果收尾，ㄧ整個是完美....
來到台東 當然要吃最道地的原住民料理才過癮
餐廳因為位在山區，天氣好的時候視野很好，可以眺望台東市景，景觀區座位更是熱門....
原始部落山地美食，位在利嘉山上的絕佳地理位置，邊吃飯還能邊欣賞台東市景，越夜越熱鬧、越夜越美麗，氣氛真的是蠻好的～～ 2024/03/06
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