由於埔里的好山好水，得天獨厚的氣候條件，釀造出名聞中外的埔里美酒.....
隸屬臺灣菸酒公司的『埔里酒廠』，創建於民國六年，酒廠中使用的水為甘甜的愛蘭甘泉水，釀造出的酒品香醇順口，從日據時代即被選為御用貢酒，其中又以紹興酒最為出名～～
紹興酒的故鄉 -『埔里酒廠』 埔里必遊的熱門景點
埔里酒廠裡到處可見 酒瓶、酒甕造型的裝飾
產品展售中心
知名的紹興酒蛋、米糕冰棒 都在裡面
埔里酒廠，將香氣濃郁芬芳的紹興酒，製成各類的酒香食品、紹興冰棒、紹興米糕、紹興滷味、紹興茶葉蛋等....
酒文化館位在酒廠的二樓，搭著手扶梯緩緩而上，很快的台灣紹興故事館就出現了....
文化館裡介紹著，酒廠悠久的歷史組織，與歷任廠長運作沿革，以及外銷市場等等的資訊....
台灣紹興酒遠近馳名 外銷世界五十多個國家
緊貼牆壁的巨大玻璃櫥窗中 放置許多大大小小的獎章及感謝狀
文化館內部也有幾處商家，販賣許許多多、琳琅滿目的周邊商品，如果對飲食類的伴手禮興致缺缺，也可考慮來文化館選購適意的紀念品....
結婚喜宴是人生禮俗的大事，在傳統的禮俗中，喝囍酒也是相當重要的文化之ㄧ，不少準備結婚嫁女兒的旅人，也會來此挑選充滿喜氣的狀元紅....
酒文化館最精彩的部份 就是「引君入甕」、「酒甕隧道」這兩個部份
將酒甕堆疊排列 成為獨特的造景主題
酒甕隧道
兩側高聳的酒甕，加上閃爍的燈光，超美的....
通過酒甕隧道後 就進入了體驗區
醉酒體驗屋
在靜思亭旁 有ㄧ處「九二一紀念園」
這木造小屋裡頭，供奉著ㄧ尊杜康的神像，在中式木造建築和庭園曲水流觴造景的交融下，整個眼界佈滿ㄧ團詩意，使人陶醉其中....
埔里酒廠，是全台最早轉型為兼具觀光的酒廠，廠區裡除了有製酒廠外，還規畫了「台灣紹興故事館」、「酒文化館」「窖藏酒甕隧道」以及「產品展售中心」等，是屬於擁有純樸在地風味的觀光老酒廠，也讓埔里成為台灣唯ㄧ具有酒鄉特色的小鎮～～
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