海埔姜別名蔓荊,蔓荊子、白埔姜、山埔姜、埔姜仔、埔荊茶、濱樁、小葡萄、單葉蔓荊、白背蔓荊是屬於馬鞭草科牡荊屬的植物。

 

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在全世界牡荊屬的250種當中,主要都是喬木或是灌木,很少有蔓性藤本,而海埔姜剛好是屬於一種多年生平臥性的灌木。

 

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莖:半落葉蔓性灌木,小枝方形,全株密被白色柔毛,節上生根,莖伏生地面,可延伸數公尺,但高度通常僅數 十公分 。

葉:葉揉一揉有濃烈芳香,單葉,對生,倒卵形、寬卵形或橢圓形,全緣或波狀緣,長約為2.5公分,葉背灰白色。

花: 花序總狀,頂生在枝梢,花冠唇形,藍紫色或深藍色,雄蕊4枚,22短。
果:核果球形,成熟時黑色。

 

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它的莖主要是匍匐於地面,不定根就由節的地方長出來,這也是它為何能夠無限地向四處蔓延,且還能夠牢牢地固定於地表。

 

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以「海」為字首的植物:表示此種植物生長的環境近海濱。如海芙蓉、海檬果、海雀稗、海埔姜、海茄苳、海葡萄。

海埔姜的葉子摸起來是屬於紙質或是厚紙質,葉子上下表面都有密密的細毛,所以看起來就有點灰綠色的感覺。

 

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牡荊屬植物的果實都是核果;海埔姜的核果則為扁球形,且包裹在宿存的花萼中成長,顏色也由橄欖綠色轉為紅褐色,方告成熟。

海埔姜可食部位是果實及葉片,葉片曬乾,可代茶葉利用;成熟果實曬乾後,煮開水當涼茶飲用,也可解熱和治感冒。

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