青青。凡走過必留下足跡

雞冠花是人們常見的花卉，清朝李漁稱它「五色祥雲」，它不但入詩、入畫、入藥、入菜、觀賞用及在民間的祭祀上也佔重要的地位，紅色雞冠也被人們形容為「不退色的愛」。

雞冠花最吸引人的是紅色雞冠花形，花朵的色彩強烈，背景是藍空的話則更能顯出鮮艷的花色。

雞冠花耐高溫，而且自盛夏至秋天都會開花，所以相當受到重視。尤其是近年來所出現的品種，不論草姿或花序形狀都富有令人驚訝的變化，可說是花圃中不可缺少的花草。

葉互生，長橢圓形，有柄，先端尖銳，全緣無毛，長約4.5~ 7.5公分。雞冠花也是平埔族常用的花卉之一，因它形狀如同雞冠，為了感念公雞指引登陸，日後成為祭阿立祖與上天祈福降雨的頭飾花環之物。

花軸上部變成雞冠狀，中部以下著生多數小花，有紅、白、黃等色。花兩性，有萼片5枚，5雄蕊和1雌蕊。花後結蓋果，具宿萼，成熟後，果蓋自開，種子飛散。

民間祭祀、祭祖常用雞冠花，2005年府城國際藝術節在台南關帝廟做16歲成年禮，所用的香花，除圓仔花、茉莉花、鳳仙花之外，也一定有雞冠花。

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