紅仁鴨蛋為車城鄉四重溪的著名特產，這些鴨蛋都是由四重溪的水孕育出來的，四重溪一帶的鴨隻在溪間覓食蝦、螺，這些鴨子所生產的鴨蛋，蛋黃偏橙紅色，故稱為"紅仁"~~

「石門紅仁鴨蛋」開店已有四十餘年，雖然店面未曾擴建或改變，但顧客群及店主名聲卻日趨浩大…

 

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邵家紅仁鴨蛋店的鹹蛋內部蛋黃偏橙紅色口感更讓人稱讚，中藥皮蛋還有股淡淡的中藥味~~

 

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採放牧飼養的鴨群，所產下的蛋不僅品質佳，內部蛋黃口感更讓人稱讚…

 

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如果你吃過祖傳秘方醃製而成的皮蛋，你一定能感覺到入口時那一股淡淡的中藥味，而且吃起來的口感也不似一般外面販售的那麼嗆鼻辛辣~~

 

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想嚐嚐這般令人食指大動的滋味嗎？那麼別忘了下回到墾丁時，一定要到石門紅仁鴨蛋逛上一回~~

 

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屏東縣車城鄉福興村新興路23號（車城國中斜對面）


 

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    林瑜青 發表在 痞客邦 留言(120) 人氣()