青青。凡走過必留下足跡

號稱「開台第一街」的延平街，位於安平古堡旁，整條街道充滿濃濃的古早味，也被稱為「安平老街」。為三百多年前荷蘭人在安平修建的第一條路，街道兩旁聚集了許多特色店家，柑仔店、古早味童玩小吃店還有百年的蜜餞店鹹酸甜~

在安平大街小巷裡的各式美食小吃，可說是來到這裡的重點行程之一，例如蝦捲、蚵仔酥、孔雀蛤、蚵仔煎、蚵捲、椪餅、布丁、肉粽、豆花、蜜餞、鼎邊銼、肉燥芋粿、蝦仁肉圓等，每一種小吃美食，都是相當的道地。

劍獅埕"座落在延平老街與安平路之間，原為菜市場攤販區，海鷗台語文教育協會結合藝術家，試著以文學內蘊的創意張力，透過現代各式藝術媒材，替安平開港以來盡職守護的劍獅，營造一個屬於祂們的快樂棲息地。

劍獅的由來，相傳是水師班兵回到住處，將刀、劍、盾掛在牆上，盾牌上有獅子圖像，可遏止宵小入侵，後來演變成民間辟邪鎮煞乃至裝飾的藝術。

劍獅埕亦是竹製樣品屋的展示場，都是竹屋賣場...

獅口啣劍，從右穿入為祈福，雙劍交叉寓意鎮邪。安平早年幾乎家家有劍獅，形態各有不同，安平人咸信獅子咬劍就不會咬人，要咬的是妖魔鬼怪。

安平老街，細窄且彎的街道，展現獨特之處；往昔為了防阻海風與海盜流竄的設計，現今也隔開汽車的進出，成為行人穿梭的古意老街道~~