青青。凡走過必留下足跡

自從縲組發現桑葉可以用來養蠺、蠺絲、織布，提供人類最好的纖維，改善「衣」的的品質，使人類由野蠻邁向了文明，便與人類生活脫了不了關係。

桑椹子（muiberry）因素含有多種有益身體的營養素，成熟的桑果含有大量的鐵質及維生素C，是健康、延年益壽的健康補級品， 故博得「長生果」的美名。

桑椹是一種野性很強的落葉果實，由60~100個瘦果聚合而成果漿，不怕果實蠅為害，所以病蟲害很少。每到秋分時節開始落葉；大寒時節葉子全部掉光，所有養份儲存在枝幹裏；立春時節開始吐花芽；長成果實時間約在每年四~五月間，果實初熟時呈現紅色；成熟時則呈紫黑色，汁液香甜並帶有果酸味媲美葡萄滋味。

桑椹營養成份經分析得知富含氨基酸、花青素、葡萄糖、果糖、蘋果酸、胡蘿蔔素、鐵質、維生素B、C等多種營養成份，桑椹枝葉及桑椹果實皆可食用，是一種營養豐富養顏美容的聖品~

桑葚烏黑晶瑩、酸甜可口，具有滋陰補血、生津潤腸的作用，是藥食兩用的水果…

桑葚內含有較多的鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收，不宜食用過多；且因桑葚中含有溶血性過敏物質及透明質酸，過量食用容易發生溶血性腸炎，小孩不宜多吃。