神秘果之英文名為Mysterious fruit(神秘水果)或Miracle fruit(不可思議的水果),神秘果原產於熱帶西非,神秘果之神奇在於可以將食之奇酸無比之水果轉化成甘甜如飴之果實

 

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神秘果為終年常綠灌木,少落葉,樹高達 25公尺,生長緩慢,以盆栽植四年生之樹高可達6080公分,樹形略呈尖塔型。初葉為淺綠色,老葉呈深綠或墨綠色,葉形略似細葉欖仁,呈倒披針形或倒卵形,多數叢生枝端或主幹互生,葉脈明顯,側脈互生,葉 緣微有波浪形~~~~

 

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花開葉腋,白色小花,全年開花,花期46週,花有淡淡椰奶香味!花後結果,為綠色橢圓體漿果,成熟後呈鮮紅色~~~~

 

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種子由果肉包覆,種子約佔果實的二分之一,頭尾略尖,如小橄欖狀,果肉可供食用,果肉去除後之種子一半為深褐色之光滑表面有如釋迦果種子,另一半為由果肉留下的一層薄膜包覆,難以去除,遂有(陰陽子)之稱~~~~

 

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紅色果實拔除蒂頭後,即可整顆食用,食用時,整顆放入口中,輕輕咬破果皮,慢慢咀嚼,讓果肉在舌頭及口腔內充分翻滾,使汁液滲入舌頭的味蕾和口腔內壁細胞,後將種子吐出,雖然果肉不甜,但食用後神奇的效果立刻顯現,可將酸澀的水果轉化成甜美的口感,此種效果可保持30200分鐘,讓你食用一顆神秘果後可自酸澀的水果群中攝取多量的果酸及微量元素,故稱為神秘果~~~~

 

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    林瑜青 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()