仙人掌為沙漠旱地之代表性植物，各式各樣千奇百態的模樣，彷如一尊尊大自然的雕塑品，在花花草草的植物界中獨樹一格。
肥厚的莖柱上著生利刺，也依品種不同而有針狀、綿毛或粗刺等多種類型，連顏色也有黃、白、綠等多樣性。
許多品種的仙人掌還會開出嬌豔美麗的花朵，槓上開花令人驚艷…仙人掌花語：堅毅、防衛。
耐旱的仙人掌，別名︰仙巴掌、仙人扇、霸王樹、火焰、火掌、玉芙蓉。喜歡生長在光線充足，空氣流通、水份少ㄉ環境中…
常綠灌木，莖基部近圓柱形，稍木質，上部有分枝，節明顯，葉狀枝扁平，倒卵形、棉圓形或長橢圓形，肉質，深綠色，外被藍粉，其上散生多數小瘤體，每一小瘤體上簇生長1.2～2.5cm的利刺和多數倒生短刺毛。
葉退化成鑽狀或針狀，青紫色，生於刺囊之下，早落。夏季開花，單生於近分枝頂端的小瘤體上，花鮮黃色，花被片多數，外部的綠色，向內漸變為花瓣狀，腎狀扁圓形。
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