南瓜是葫蘆科南瓜屬的植物，因產地叫法各異，又名麥瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜，台灣話稱為金瓜，原產於北美洲~~
一年生蔓性草本植物。南瓜家族，種類甚多，果實大小不一，造型千變萬化，有重量只有幾公克的觀賞用小南瓜，有"世界果王"上百斤的大南瓜~~
南瓜在中國各地都有栽種，日本則以北海道為大宗。嫩果味甘適口，是夏秋季節的瓜菜之一。老瓜可作飼料或雜糧，所以有很多地方又稱為飯瓜。在西方南瓜常用來做成南瓜派，即南瓜甜餅。南瓜瓜子可以做零食~~
南瓜在英語世界的萬聖節常被刻成燈籠，稱為「傑克南瓜燈」，南瓜在潮汕地區俗稱「風瓜」...
據《本草綱目》註，南瓜性溫味甘、入脾、胃經。具有補中益氣、消炎止痛、化痰排膿、解毒殺蟲功能、生肝氣、益肝血、保胎~~
果肉是黃色可食用，含維他命A、糖、澱粉質、胡蘿蔔素，味美…
南瓜是一種性溫的食物，近代更被証實具有抗癌的效益，所以食用南瓜既營養 又健康…
全站熱搜
留言列表
